Resep Brownies Sekat yang Mudah dan Lezat: Cocok untuk Pemula
Hai, Bunda!
Kali ini, aku mau berbagi resep brownies sekat yang super mudah dan lezat. Resep ini cocok banget buat Bunda yang baru mulai belajar baking atau yang lagi cari ide camilan manis buat keluarga. Selain itu, resep ini juga bisa jadi ide usaha kecil-kecilan loh! Yuk, langsung aja kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 150 gram dark cooking chocolate
- 50 gram margarin
- 30 gr minyak sayur
- 2 butir telur
- 140 gram gula pasir yang dihaluskan
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram coklat bubuk
Langkah-Langkah:
1. Lelehkan Cokelat dan Margarin
Pertama-tama, lelehkan dark cooking chocolate, margarin dan Minyak. Caranya gampang, Bunda bisa menggunakan teknik double boiler atau bisa juga dengan microwave.
2. Kocok Telur dan Gula
Selanjutnya, kocok 2 butir telur bersama gula pasir yang sudah dihaluskan. Kocok menggunakan wisk hingga gula larut.
3. Campur Adonan Cokelat
Sekarang, masukkan campuran dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan tadi ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu panas saat dicampur supaya telur tidak matang duluan.
4. Tambahkan Bahan Kering
Setelah adonan cokelat tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk. Ayak bahan kering tersebut agar tidak ada gumpalan yang masuk ke dalam adonan. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan adonan terlihat halus berkilau
5. Tuang ke Loyang dan Buat Sekat
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Ratakan adonan, kemudian beri alat sekat.
6. Tambahkan Topping Sesuai Selera
Bunda bisa menambahkan topping sesuai selera di atas adonan sebelum dipanggang. Bisa menggunakan kacang, cokelat chip, atau bahkan potongan biskuit. Topping ini akan menambah cita rasa dan tampilan brownies jadi lebih menarik.
7. Panggang dalam Oven
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 35-40 menit.
8. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak lalu keluatkan sekatnya. Setelah dingin bisa dikemas cantik atau dinikmati buat cemilan keluarga.
Tips dan Trik:
- Pastikan telur dan gula dikocok hingga benar-benar larut agar keluar shi y crust.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah menambahkan tepung agar brownies tidak bantat.
- Gunakan dark cooking chocolate berkualitas untuk hasil rasa yang lebih nikmat.
Nah, itu dia resep brownies sekat yang mudah dan lezat. Selamat mencoba di rumah, Bunda! Jika Bunda tidak sempat membuat sendiri, Bunda juga bisa pesan langsung ke aku ya.
Untuk melihat proses lengkapnya, Bunda bisa cek video tutorialnya di YouTube channel @thepawons di sini.
Semoga berhasil dan selamat mencoba!