Resep Kuah Pangsit

Membuat mie ayam jangan melupakan kuah nya ya. Untuk resep mie homemade ada disini dan toping ayam ada di sini.

Kuah Mie Pangsit

By ThePawons

Bahan kuah:

500 ml kaldu ayam

500 ml air

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

1 sendok makan kecap asin

1/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh gula pasir

Sedikit lada bubuk

Kaldu ayam secukupnya

1 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas

* rebus bahan kuah sampai mendidih

Bahan tambahan:

Caisim, dipotong-potong, diseduh

1 batang daun bawang, diiris halus

3 sendok makan bawang goreng

Secukupnya minyak bawang (boleh diskip)

Penyajian :

Siapkan mie yg sudah diseduh di mangkok. Tambahkan minyak bawang, aduk rata, beri tumisan ayam, caisim, dan bawang goreng. Siram dengan kuah yang panas. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba .