Resep Pecel Lele Kremes

Pecel Lele Kremes makanan kesukaan anak saya. Supaya lele nya enak biasa saya goreng setengah matang dulu setelah itu di campur dengan tepung crispy yang sudah diencerkan dengan air lalu di goreng lagi. Tips nya sudah pernah saya posting dan untuk Resep Kremesan juga sudah saya posting di halaman sebelum nya. 

Pecel Lele Kremes

By the pawons

Bahan Lele Goreng :

• 1/2 kg lele  marinasi dengan garam dan ketumbar bubuk 30mnt lalu cuci bersih sisihkan.
• 1 bungkus kecil Tepung serbaguna instant
• Air secukupnya

Cara menggoreng lele:

1. Encerkan tepung crispy dengan air sampai tidak terlalu cair dan tidak terlalu encer.
2. Goreng lele setengah matang, angkat lalu celupkan ke cairan tepung tadi dan goreng kembali hingga matang. Lele siap disajikan dengan kremesan dan sambal.

Bahan dan cara membuat kremesan bisa di lihat di halaman sebelum nya.

Bahan Sambel : 

• 1 siung bawang putih 
• 3 siung bawang merah 
• 1 tomat 
• 5 cabe merah besar
• 10 cabe rawit , jika suka pedas, silahkan tambah sendiri.
• 3 butir kemiri
• 1/2 sachet trasi
• 1/4 sdt garam
• 1 SDM gula pasir
• 1/4 sdt kaldu ayam
• 2 sendok sayor minyak goreng

Cara Membuat Sambal : 

1. Goreng sebentar bawang putih, merah, cabe, tomat, kemiri dan trasi.
2. Kemudian haluskan bersama garam dan gula, setelah halus goreng kembali dan beri kaldu ayam, icip. Sambal siap disajikan.

Selamat Mencoba.