Sunday, July 31, 2016
Ada bahan ayam dan lagi pengen makan tongseng tapi gak ada daging kambing, ya sudah ayam nya di togseng saja hehe.
Hasil nya tongseng kambing dah lupa tuh hehe.
By. Diana
Bahan :
- 1 ekor ayam potong sesuai selera bersihkan kasih air jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi.
- 2 daun salam
- 1 serai memarkan
- 500 ml air
- lada secukup nya
- kecap manis secukup nya
- cabai rawit merah sesuai selera
- 1 buah tomat hijau
- kol iris kasar
- bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 bh cabai merah
- 4 btr kemiri
- 2 sdt ketumbar
Cara memasak :
- tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun salam.
- masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu rata di ayam lalu tambahkan air.
- masukkan bahan lain sedangkan kecap manis, garam dan gula masukkan terakhir.
- tunggu mendidih dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya. Kalau suka kasih kaldu
Happy cooking ya.
