Cara Mudah Membuat Puding Cappuccino Cincau Lapis Coklat yang Lezat

Cara Mudah Membuat Puding Cappuccino Cincau Lapis Coklat yang Lezat

Puding adalah salah satu hidangan penutup yang paling disukai banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok disajikan di berbagai acara. Kali ini, kami akan berbagi resep puding dengan kombinasi unik dan lezat: Puding Cappuccino Cincau Lapis Coklat. Puding ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Yuk, kita mulai!

Bahan-Bahan

Lapisan Cincau:

• 1 bungkus Nutrijell cincau
• 50 gram gula pasir
• 400 ml air

Lapisan Cappuccino:

• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa (plain)
• 100 gram gula pasir
• 600 ml susu cair
• 1 bungkus cappuccino

Lapisan Coklat:

• 2 sendok teh agar-agar tanpa rasa (plain)
• 1 sendok teh Nutrijell plain
• 60 gram gula pasir
• 5 gram coklat bubuk
• 450 ml susu cair
• 30 gram dark cooking chocolate (DCC)

Cara Membuat

1. Membuat Lapisan Cincau:

1. Campurkan 1 bungkus Nutrijell cincau dengan 50 gram gula pasir dalam panci.
2. Tambahkan 400 ml air, lalu aduk rata.
3. Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tuang campuran ke dalam cetakan dan biarkan mengeras.
5. Setelah mengeras serut atau potong dadu lalu tuang ke cetakan.

2. Membuat Lapisan Cappuccino:

1. Dalam panci, campurkan 1 bungkus agar-agar plain dengan 100 gram gula pasir.
2. Tambahkan 600 ml susu cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tuang cappuccino lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah uap nya hilang tuang ke cetakan dan aduk supaya puding cincau nya tidak mengendap di bawah cetakan. Lalu sisihkan tunggu puding set.

3. Membuat Lapisan Coklat:

1. Campurkan 2 sendok teh agar-agar plain, 1 sendok teh Nutrijell plain, dan 60 gram gula pasir dalam panci.
2. Tambahkan 450 ml susu cair dan 5 gram coklat bubuk. Aduk hingga rata.
3. Masukkan 30 gram dark cooking chocolate (DCC) yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam campuran.
4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga semua bahan larut dan mendidih.
5. Setelah mendidih, tuang campuran coklat di atas lapisan cappuccino yang sudah mengeras. Biarkan mengeras kembali.

Tips dan Trik

1. Tekstur Puding: Pastikan untuk mengaduk campuran secara terus-menerus saat memasak agar tekstur puding menjadi lembut dan tidak menggumpal.
2. Pemilihan Bahan: Gunakan susu cair berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy dan lezat.
3. Pendinginan: Biarkan setiap lapisan set permukaan atas nya sebelum menuangkan lapisan berikutnya untuk mendapatkan hasil yang rapi dan cantik.

Penyajian

Setelah semua lapisan puding mengeras dengan baik, Anda bisa menyajikannya langsung dari cetakan atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Puding Cappuccino Cincau Lapis Coklat ini cocok disajikan dingin untuk menikmati kesegarannya. Tambahkan topping seperti whipped cream atau parutan coklat di atasnya untuk memberikan sentuhan ekstra yang menggoda.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan mendapatkan puding dengan kombinasi rasa yang unik dan nikmat. Puding ini sangat cocok disajikan di berbagai acara atau sebagai hidangan penutup keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!