Cara Membuat Cemilan Ulat Sutra Gurih dengan Tekstur yang Renyah
Cemilan ulat sutra adalah salah satu kudapan tradisional yang memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep mudah dan tips agar hasilnya sempurna. Tidak hanya lezat, cemilan ini juga cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 8 butir telur utuh
- 500 gram tepung ketan
- 1 bungkus Royco Sapi
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Cemilan Ulat Sutra:
Siapkan Adonan Pertama-tama, pecahkan 8 butir telur ke dalam mangkuk besar. Kocok hingga rata. Tambahkan 500 gram tepung ketan secara bertahap ke dalam kocokan telur. Aduk terus hingga adonan tercampur merata dan kalis. Penting untuk memastikan adonan benar-benar kalis agar hasil cemilan memiliki tekstur yang diinginkan. Adonan yang kalis akan terasa elastis dan tidak lengket di tangan.
Tambahkan Bumbu Setelah adonan kalis, tambahkan 1 bungkus Royco Sapi ke dalam adonan. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan adonan. Royco Sapi akan memberikan rasa gurih yang khas pada cemilan ulat sutra Anda.
Istirahatkan Adonan Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap agar tidak mengeras. Diamkan selama sekitar 15-30 menit. Langkah ini penting untuk memastikan adonan tetap lembut dan mudah dibentuk saat proses selanjutnya.
Bentuk Adonan Setelah adonan diistirahatkan, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi panjang menyerupai ulat sutra. Anda bisa menyesuaikan ukuran sesuai selera. Pastikan semua adonan dibentuk dengan ukuran yang sama agar matangnya merata saat digoreng.
Goreng Adonan Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Minyak harus benar-benar panas sebelum mulai menggoreng adonan. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak sekaligus agar adonan tidak saling menempel dan matang merata.
Tiriskan dan Sajikan Angkat adonan yang sudah matang dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Cemilan ulat sutra siap disajikan!
Tips Tambahan:
- Pastikan adonan benar-benar kalis untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Jangan lupa untuk menutup adonan saat diistirahatkan agar tidak keras dan tetap mudah dibentuk.
- Panaskan minyak dengan suhu yang tepat. Minyak yang terlalu panas akan membuat adonan cepat gosong di luar namun masih mentah di dalam.
Jika Anda ingin melihat video tutorial cara membuat cemilan ulat sutra ini, kunjungi kanal YouTube @thepawons Di sana, Anda bisa melihat langkah-langkah pembuatan dengan lebih detail dan mendapatkan tips tambahan.
Selamat mencoba membuat cemilan ulat sutra yang gurih dan renyah ini di rumah. Semoga berhasil dan bisa menjadi camilan favorit keluarga Anda!