Membuat Puding Susu Jeruk yang Lezat dan Menyegarkan
Puding adalah salah satu dessert yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang. Salah satu variasi puding yang populer adalah puding susu jeruk. Kombinasi rasa susu yang lembut dan jeruk yang segar membuat puding ini menjadi pilihan sempurna untuk hidangan penutup atau camilan di sore hari. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap cara membuat puding susu jeruk yang lezat. Untuk penjelasan lebih detail, Anda dapat menonton video tutorial di YouTube @thepawons
Bahan-Bahan
Lapisan Susu:
- 2 sdt agar-agar bubuk plain
- 55 gr gula pasir
- Sedikit garam
- 350 ml susu UHT fullcream
Lapisan Jeruk:
- 1 bungkus Nutrisari Sweet Orange
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt agar-agar bubuk plain
- 350 ml air putih
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Membuat Lapisan Susu
- Campurkan Bahan: Siapkan panci, lalu campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan sedikit garam.
- Tambahkan Susu: Masukkan susu UHT fullcream ke dalam campuran agar-agar dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masak Campuran: Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan agar-agar dan gula larut sempurna dalam susu.
- Tuang ke Cetakan: Setelah mendidih, angkat panci dari api dan tuang campuran susu ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga lapisan susu mulai mengeras sebelum menyiapkan lapisan jeruk.
2. Membuat Lapisan Jeruk
- Campurkan Bahan: Dalam panci yang bersih, campurkan agar-agar bubuk plain, Nutrisari Sweet Orange, dan gula pasir.
- Tambahkan Air: Tuangkan air putih ke dalam campuran agar-agar dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Masak Campuran: Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan agar-agar dan gula larut sempurna.
- Tuang ke Atas Lapisan Susu: Setelah campuran mendidih, angkat dari api dan biarkan sedikit dingin. Tuangkan perlahan di atas lapisan susu yang sudah setengah mengeras.
3. Penyelesaian
- Dinginkan Puding: Biarkan puding di suhu ruangan hingga benar-benar mengeras. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar puding lebih padat dan dingin.
- Sajikan: Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Puding susu jeruk siap dinikmati!
Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit ekstrak vanilla pada lapisan susu.
- Jika suka tekstur yang lebih lembut, Anda bisa mengganti sebagian susu UHT dengan susu evaporasi.
Puding susu jeruk ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menyegarkan dan cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan. Proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat menjadikannya dessert yang ideal untuk disajikan kepada keluarga dan teman.
Untuk melihat tutorial lebih detail mengenai pembuatan puding susu jeruk ini, Anda bisa menonton video di kanal YouTube @thepawons Di sana, Anda akan mendapatkan panduan langkah demi langkah dengan visual yang memudahkan Anda dalam mengikuti setiap tahapan pembuatan puding ini.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!