Nasi pecel, makanan khas Jawa Timur yang disajikan dengan berbagai macam sayuran dan bumbu kacang, merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia. Namun, jika kita membahas nasi pecel yang terkenal, pasti tidak bisa lepas dari tiga kota di Jawa Timur, yaitu Madiun, Blitar, dan Ponorogo.
Ketiga kota ini terkenal dengan cita rasa nasi pecel yang berbeda-beda, namun tetap lezat dan membuat ketagihan. Apa saja keunikan dan kelezatan dari nasi pecel Madiun, Blitar, dan Ponorogo? Mari kita bahas satu per satu.
Nasi Pecel Madiun
Madiun, sebuah kota di Jawa Timur yang terkenal dengan nasi pecelnya. Ada yang mengatakan bahwa nasi pecel Madiun adalah nasi pecel yang paling enak di Indonesia. Apakah itu benar? Mari kita lihat.
Nasi pecel Madiun terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah kacang yang gurih, kemudian diberi berbagai macam sayuran seperti kangkung, kecambah, tauge, dan kacang panjang. Yang membuat nasi pecel Madiun berbeda dengan nasi pecel lainnya adalah bumbu kacangnya yang lebih kental dan pedas.
Bumbu kacang nasi pecel Madiun terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama bawang putih, gula merah, garam, dan cabe rawit dan kencur. Hasilnya adalah bumbu kacang yang sangat gurih, pedas, dan nikmat. Tak heran jika banyak orang rela berbondong-bondong ke Madiun hanya untuk mencicipi nasi pecelnya.
Namun, tidak hanya nasi pecel yang menjadi kelezatan Madiun. Ada juga sate kambing yang terkenal di kota ini. Sate kambing Madiun dibuat dari daging kambing yang diiris tipis, kemudian dipanggang dengan bumbu rempah yang khas. Sate kambing Madiun biasanya disajikan dengan bumbu kecap yang manis dan pedas. Sepiring nasi pecel dan beberapa tusuk sate kambing Madiun akan membuat perut Anda sangat bahagia.
Nasi Pecel Blitar
Blitar, kota kelahiran Bung Karno, juga memiliki nasi pecel yang terkenal. Nasi pecel Blitar memiliki ciri khas berupa sayuran yang lebih banyak dan kuah kacang yang lebih encer. Selain itu, nasi pecel Blitar juga diberi rempeyek sebagai pelengkap.
Rempeyek adalah kerupuk tipis yang terbuat dari tepung beras dan kacang tanah. Rempeyek yang digunakan untuk nasi pecel Blitar memiliki rasa yang gurih dan renyah. Rempeyek menjadi pelengkap yang pas untuk nasi pecel Blitar yang lezat dan sehat.
Selain nasi pecel, Blitar juga terkenal dengan soto kikilnya. Soto kikil Blitar terdiri dari daging kikil, tauge, bihun, dan beberapa rempah yang membuat rasanya khas. Soto kikil Blitar biasanya disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Kombinasi dari rasa kuah yang gurih, daging kikil yang empuk, dan rempah yang khas membuat soto kikil Blitar sangat nikmat.
Nasi Pecel Ponorogo
Ponorogo, sebuah kota di Jawa Timur yang terkenal dengan seni reognya, juga memiliki nasi pecel yang terkenal. Nasi pecel Ponorogo memiliki ciri khas berupa sayuran yang lebih sedikit dan bumbu kacang yang lebih encer. Namun, yang membuat nasi pecel Ponorogo berbeda dengan nasi pecel lainnya adalah sate daging sapi atau ayam yang menjadi pelengkapnya.
Sate daging sapi atau ayam Ponorogo dibuat dari daging yang diiris tipis, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Ponorogo. Sate Ponorogo biasanya disajikan dengan bumbu kecap yang manis dan pedas, serta irisan bawang merah dan tomat sebagai pelengkap.
Selain nasi pecel dan sate, Ponorogo juga terkenal dengan jenang grendulnya. Jenang grendul Ponorogo terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Jenang grendul Ponorogo memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut. Jenang grendul Ponorogo bisa menjadi penutup yang pas setelah menikmati nasi pecel dan sate Ponorogo yang lezat.
*Untuk resep sambal pecel ada di halaman lain dari blog ini selamat mencoba resep nya.
Nasi pecel Madiun, Blitar, dan Ponorogo, ketiganya memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing. Nasi pecel Madiun dengan bumbu kacangnya yang kental dan pedas, sate kambingnya yang empuk dan gurih, serta soto kikilnya yang khas. Nasi pecel Blitar dengan sayurannya yang banyak, kuah kacangnya yang encer, dan rempeyeknya yang gurih. Serta nasi pecel Ponorogo dengan sate daging sapi atau ayamnya yang lezat, dan jenang grendulnya yang manis dan gurih.
Ketiganya memang memiliki cita rasa yang berbeda-beda, namun tetap menyajikan kelezatan nusantara yang mendunia. Tak heran jika ketiga kota ini menjadi tujuan wisata kuliner bagi para pecinta nasi pecel dan makanan lezat lainnya. Jadi, jika Anda berkunjung ke Madiun, Blitar, atau Ponorogo, jangan lupa untuk mencicipi nasi pecelnya yang lezat dan nikmat.