Tuesday, August 9, 2016
Waktu buat pesanan cookies untuk lebaran kemarin itu saya minim dokumentasi. Saking sibuknya gak sempat cekrak cekrek. Walhasil pakai photo yang masih tersisa di handphone.
Tapi gak apalah yang penting tulis resep dulu ya ntar foto baru di upgrade lagi.
Lidah kucing rainbow banyak yang pesen juga karena warna nya cantik dan enak juga loh rasanya. Cocok buat parcel lebaran atau hantaran ke sodara atau tetangga.
Untuk resep saya pakai resepnya mbak ricke, haturnuwun mbak dah sharing resepnya mudah mudah an barokah ya. Oiya untuk membuat cookies ini butuh ketelatenan karena main di warna dan diaplikasikan ke loyang segaris satu satu perwarna. Yang mau ikutan nyoba resep di bawah ya.
Lidah Kucing Rainbow
By Diana
Bahan:
125 gram butter
125 gram margarin
160 gram gula halus
1 sedok teh vanilla
100 milli putih telur, suhu ruang
200 gram terigu protein sedang
50 gram maizena
Pewarna food grade (pewarna makanan): merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu
Cara membuat:
Panaskan oven suhu 140-150'C. Siapkan loyang lidah kucing dan oles tipis dengan margarin. Sisihkan.
Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.
Masukkan campuran terigu dan maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut.
Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Warnai masing-masing dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga (piping bag).
Semprotkan ke loyang, satu cookies 6 warna adonan segaris-segaris. Lakukan sampai adonan habis.
Panggang dalam oven hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan segera dalam wadah kedap udara.
Happy Baking.
