Thursday, August 4, 2016
Siapa coba yang gak suka coklat, di bikin custard chocolate muffin enak, di bikin brownies apalagi tambah enak legit dan ngangenin. Kali ini saya mau nyobain yang di kukus dan pakai resep brownies kukus nya Ny liem.
Resep Brownies kukus Ny Liem ini sudah terkenal seantero jagat ya, banyak yang recook dan semua bilang enak legit.
Ikutan juga donk recook dan beneran enak banget legit dan ngangenin. Saya pakai setengah resep untuk loyang ukuran 16x16x7 Yuk bikin, resep nya di bawah ini ya :
Brownies Kukus Ny. Liem
Recook by Diana
Bahan I :
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- sejumput garam
- 5 gr cake emulsifier (saya nggak pake)
- sejumput vanili bubuk
Bahan II :
- 65 gr terigu protein sedang
- 25 gr coklat bubuk
- sejumput baking powder
Bahan III (cairkan) :
- 90 ml minyak sayur
- 50 gr dark cooking chocolate
Bahan IV :
- 75 ml susu kental manis(saya pake SKM putih)
Cara membuat :
- Siapkan loyang loaf ukuran 10x20 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
- Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 50 gr adonan, campur dengan bahan IV (SKM), sisihkan
- Tuang setengah bagian adonan tanpa SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
- Tuang adonan yang telah dicampur dengan bahan SKM, kukus 10 menit, dan terakhir masukkan sisa adonan, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Happy cooking.
