Sunday, July 24, 2016
Sapa yang gak demen cheese stick ya, rata2 semua pada demen deh cemilan nan gurih ini. Untuk kali ini saya mau share cheese stick putih telur resep nya bunda nina.
Waktu baca resep nya sih terpikir ini cheese stick yang terbilang rendah kalori yaa karena gak ada kuning telur nya hehehehe.... Tapi jangan kawatir ya meskipun gak pakai kuning telur ini stick renyaah kok, kriuk kriuk hehe..
Untuk rasa yang lebih nendang saya sarankan pakai keju edam, tapi karena stock yang kupunya chedar jadi kupakai chedar dengan takaran yang sama dan hasil nya tetep gurih renyah kriuk kriuk hehe.. Ayuukk kalau mau buat cemilan eksekusi resepnya di bawah ini :
Bahan :
- 600 gr tepung trigu
- 150 gr tepung kanji
- 400 gr keju chedar parut
- 1sdt garam (saya 1/2sdt)
- 100ml putih telur (kurleb 3 putih telur)
- 100 gr butter lelehkan tapi jangan terlalu cair (boleh juga pakai margarin)
- 100ml air
- 10 batang seledri, cincang halus (saya gak pakai)
Cara membuat :
- Campur putih telur dan butter leleh aduk rata.
- Masukkan tepung trigu, kanji, garam, seledri cincang dan keju parut. Aduk hingga rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa di pulung.
- Giling hingga halus dan cetak dengan menggunakan gilingan kwetiauw dengan panjang sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng stick hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba ya, happy cooking.
