Saturday, May 7, 2016
Salah satu makanan penambah nafsu makan.... iyaa sambal. Masih ada stock ikan jambal dan kebetulan ada kentang segera deh eksekusi di pawon.
Sebelum di masak jangan lupa cuci dan rendam ikan jambal dengan air panas selama satu jam biar bersih ikannya lalu tiruskan dan potong dadu.
Berikut ini resep nya.
Bahan
- 200 gram Ikan jambal di goreng kering
- 3 buah Kentang potong dadu cuci lalu goreng
- 3 buah daun jeruk buang batangnya
- 1 lmbr daun salam
- 2cm laos memarkan
- 200ml air
- Seiris air jeruk nipis
Bumbu uleg
- 1 genggam bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 13 cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit
- 1sdt munjung gula pasir
Cara membuat
- Tumis bumbu uleg lalu masukkan laos, daun salam dan daun jeruk aduk sampai harum.
- Masukkan ikan jambal dan kentang aduk rata lalu masukkan air aduk dan tunggu air menyusut.
- Jika air sudah kering sewaktu mau diangkat kasih perasan jeruk nipis sedikit saja.
Mudah bukaaan, hemmm rasanya enaak bingit. Selamat mencoba.
Happy cooking..
