Wednesday, March 2, 2016
Ikutan kekinian di grup sebelah lagi rame pada bikin ini lekker holland hehehe. Kebetulan juga bahan sudah tersedia di rumah segera deh di eksekusi. Saya pakai keju chedar untuk toping nya, Resep lekker holland nya sudah manis ditambah toping keju rasanya jadi manis gurih, yummy deh pokoknya dan si kecil yang pasti suka suka sekali hehe..
Resep Lekker holland atau boterkoek sebutan untuk kue mentega khas Belanda ini. Resep dan cara membuat lekker holland pun terbilang cukup simpel dan mudah dalam cara pembuatan nya. Saya pakai resep dari blog catatan-nina (thanks mb nina), disimak yuuk..
Resep Lekker Holland dari Catatan Nina :
Bahan :
- 200 gr butter
- 150 gr gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1 sdt vanilla essense
- 250 gr tepung terigu
- Olesan : 1 butir kuning telur kocok lepas
- Topping (optional) : Almond slice, kismis, keju
Cara Membuat :
- Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang (saya pakai 24x24 cm), alasi margarin dan taburi sedikit terigu. Sisihkan.
- Kocok butter, gula pasir dan telur hingga pucat atau tercampur rata. Masukkan vanilla essense. Kocok rata.
- Masukkan terigu yang sudah diayak, kocok dengan mixer dan gunakan speed rendah hingga tercampur rata dan sempurna.
- Tuang di loyang sambil diratakan ke seluruh sisi-sisinya kemudian oles permukaannya dengan kuning telur.
- Buat guratan menggunakan garpu dan taburi topping.
- Panggang di oven selama kurang lebih 30 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan.
- Jika sudah keluar dari oven dinginkan dahulu baru bisa di potong potong.
Oh ya bunda-bunda yang mau ide jualan bisa menambakan toping pada lekker holland ini misalkan bisa menggunakan toping coklat tobleron, silverqueen atau oreo sesuai selera konsumen atau bisa made by order.
Ini lekker holland seperti cake lembut tapi bagian atas nya krenyes krenyes, enak deh pokok nya. Potong lekker holland sesuai selera. Sajikan lekker holland pas anget dan ditemenin sama teh panas, Alhamdulillah
Happy Baking yaa
