Saturday, September 26, 2015
Dapat request cemilan french fries dari hubby, terpikir untuk membuat nya sendiri.
Meskipun lebih simple dan gampang kalau kita beli di supermarket yang tinggal goreng and done :)
Dengan membuat french fries sendiri kita lebih tahu bahan yang kita pakai dan seperti biasa kita selalu menggunakan garam low sodium biar lebih sehat aamiin hihihi...
French fries homemade :
Bahan :
4 buah kentang ukuran besar potong.
Tepung terigu 100gram.
Tepung maizena 50gram.
Air es secukupnya untuk merendam kentang yg sudah di rebus.
Garam secukupnya.
Bawang putih bubuk secukupnya.
Lada bubuk secukupnya.
Air untuk merebus kentang.
Cara memasak :
Cuci kentang 3-4 kali sampai bersih dan getah hilang. Lalu rebus selama kurang lebih 15menit masukkan sedikit garam dan lada bubuk, mendidih angkat dan tiriskan lalu masukkan ke air es kurang lebih 15menit lalu tiriskan dan sisihkan.
Aduk jadi satu tepung terigu dan maizena ditambahkan bawang putih bubuk, garam dan lada secukupnya.
Balurkan kentang ke dalam tepung lalu simpan ke dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Setelah kurang lebih satu jam baru franchfries siap di goreng.
Hasil nya crunchy loh...., baby k sukaaa bingit. Selamat mencoba ya...