Resep Puding Marie Regal 3 Lapis yang Lezat dan Lembut

Resep Puding Marie Regal 3 Lapis yang Lezat dan Lembut

Puding selalu menjadi pilihan pencuci mulut yang populer di kalangan keluarga. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya digemari oleh banyak orang. Kali ini, kita akan membuat puding dengan tiga lapisan berbeda: lapisan Marie Regal, lapisan mentega, dan lapisan coklat. Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Lapisan Marie Regal:

• 1 bungkus Marie Regal ukuran kecil
• 1 sachet agar-agar plain
• 70 gram gula pasir
• 650 ml air

Lapisan Mentega:

• 1 sachet agar-agar plain
• 50 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 125 gram susu kental manis
• 1/2 sendok teh vanila
• 500 ml air
• 100 gram mentega

Lapisan Coklat:

• 1 sachet agar-agar coklat
• 75 gram gula pasir
• 10 gram coklat bubuk
• 100 gram dark cooking chocolate (dcc)
• 850 ml susu UHT

Vla:

• 350 ml susu UHT
• 15 gram maizena
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Membuat Lapisan Marie Regal:

1. Siapkan panci, masukkan air dan gula pasir, kemudian panaskan hingga gula larut.
2. Masukkan agar-agar plain ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tambahkan biskuit Marie Regal yang sudah dihancurkan kasar.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan mendidih.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan puding dan biarkan hingga sedikit mengeras.

2. Membuat Lapisan Mentega:

1. Campurkan air, gula pasir, dan agar-agar plain dalam panci, panaskan hingga mendidih.
2. Di wadah terpisah, kocok kuning telur hingga berbusa. Tambahkan susu kental manis dan vanila, aduk rata.
3. Tuangkan adonan telur ke dalam panci berisi agar-agar, aduk cepat hingga rata.
4. Tambahkan mentega, aduk hingga mentega meleleh dan tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ini di atas lapisan Marie Regal yang sudah setengah mengeras. Biarkan hingga mengeras.

3. Membuat Lapisan Coklat:

1. Campurkan susu UHT, gula pasir, agar-agar coklat, dan coklat bubuk dalam panci. Panaskan hingga mendidih sambil diaduk.
2. Tambahkan dark cooking chocolate, aduk hingga coklat larut dan tercampur sempurna.
3. Tuangkan adonan ini di atas lapisan mentega yang sudah mengeras. Biarkan hingga mengeras.

4. Membuat Vla:

1. Campurkan susu UHT dan gula pasir dalam panci, panaskan hingga mendidih.
2. Di mangkuk kecil, larutkan maizena dengan sedikit air. Tuangkan larutan ini ke dalam panci, aduk terus hingga mengental.
3. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat dan dinginkan.

Penyajian:

Setelah semua lapisan puding mengeras dan vla siap, potong-potong puding sesuai selera. Sajikan puding dengan vla di atasnya untuk tambahan rasa yang lebih lezat.

Selamat mencoba resep puding Marie Regal 3 lapis ini di rumah! Puding ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup untuk keluarga tercinta atau saat ada acara spesial. Nikmati sensasi lezat dari setiap lapisan yang berbeda.

Untuk lebih jelasnya, Anda dapat menonton video panduan di YouTube pada kanal @thepawons dengan judul yang relevan. Video tersebut akan memberikan visual yang lebih detail dan memudahkan Anda dalam mengikuti setiap langkah pembuatan puding ini.