Tuesday, May 31, 2016
Kepingin masak ayam goreng ala2 kfc tapi ragu gak bisa mateng ayam nya hahaha akhirnya di bikin popcorn aja kebetulan mb riyas irmadhona ada sharing resep bumbu ayam crispy yang di adopted dari dame tobing. langsung cuuzz bikin donk hehhehe berikut ini resepnya:
By Dame Tobing
Recook. Diana
Bahan:
800gr ayam, bersihkan dan potong2 sesuai selera lalu tabur sedikit garam dan ratakan. (Saya pakai 250 gram fillet potong dadu, sedang bumbu saya pakai 1/4 nya dr yg tertera di bawah)
Bahan celupan :
- 200gr tepung terigu
- 1sdm maizena
- 2btr kuning telur (aq pake 1 telur)
- 3siung bawang putih, haluskan
- 1/2sdt garam
- 1sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt merica bubuk
- 1/2sdt soda kue
- Air es/dingin secukupnya (kurleb 400ml) aq pake 300 ml aja.
Bahan kering :
- 400gr tepung terigu
- 2sdt garam atau secukupnya
- 2sdt kaldu bubuk atau secukupnya
- 1/2sdt merica bubuk atau sesuai selera
Cara membuat :
- Aduk rata semua bahan celupan hingga tidak ada yg bergerindil (adonan kental seperti adonan martabak)
- Aduk rata semua bahan kering lalu masukkan kedalam wadah bertutup atau kantong plastik tebal.
- Ambil potongan ayam lalu celup kedalam bahan celupan lalu masukkan kedalam wadah bertutup berisi adonan kering, tutup wadah lalu shake/guncang2 (bisa dilakukan langsung untuk beberapa potong), keluar kan potongan ayam sambil lalu goreng dalam minyak panas yang banyak, goreng hingga kecoklatan memakai api kecil.
- Sajikan dengan saos sambal dan siap dinikmati.
Dan rasanya bener bener enaak, endeesss kress kress tapi gak keras. Coba in aja deh pasti gagal diet ahhaha
Happy cooking yaa!
