Thursday, January 27, 2022
Bissmillah, late post ini menu makan malam kemarin. Karena hujan buat mie jadi nya Nasi nya gak laku. Bahan nya sederhana sekali tapi rasanya insyaallah enak. Saya pakai satu papan mie telor hasilnya bisa buat 4 porsi. Sayuran pakai sawi putih dan wortel juga saya pakai bakso ayam. Bumbu rahasia enak nya ada pada kemiri dan ebi. Yuk langsung ke resep.
Mie Goreng
By the pawons
Bahan :
1 papan mie telor
1 buah wortel potong korek api
4 lembar sawi putih potong potong
5 bakso potong potong
1 butir telur
1 tangkai daun sledri iris tipis
1 tangkai daun bawang iris tipis
3 buah bawang merah iris tipis
3 SDM kecap manis
1 sachet kaldu ayam
Minyak secukupnya
Bumbu halus (uleg):
2 buah kemiri
1 sdt ebi
2 bawang putih
2 bawang merah
Jika suka pedes tambahkan cave
1/4 sdt garam
Cara memasak :
1. Rebus wortel, sawi dan bakso setelah wortel empuk masukkan mie, beri 1 SDM minyak goreng. Setelah mie matang atau aldente segera tiriskan dan beri 1 SDM kecap manis aduk.
2. Tumis bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak sayur, Lalu masukkan irisan bawang merah setelah harum pinggirkan ke tepi penggorengan lalu tambahkan sedikit minyak goreng lalu ceplok telur dan oral arik. Masukkan daun bawang dan sledir.
3. Setelah telur set masukkan rebusan sayuran dan mie. Lalu aduk beri kaldu dan kecap manis. Jangan lupa icip dan sajikan.
Selamat mencoba.